Опубликовано Оставить комментарий

Казаны чугунные Manoli в Минске

Уже много веков казан применяется в кавказской и восточной кухне. Эта посуда представляет собой металлический котёл. У мусульман она символизирует гостеприимство и уважение.

Процесс готовки в казане отличается от обычной варки в привычной кастрюле и жарки на сковороде. Термическая обработка проходит сама по себе; главное, чтобы кулинар соблюдал процесс приготовления.

Казан идеально подходит для тушёных овощей, плова и многих других мясных блюд. Когда в посуду кладут продукты, крышку плотно закрывают, чтобы выделяющаяся из ингредиентов влага превращалась в пар и циркулировала внутри. Это способствует тому, что блюдо одновременно и парится, и жарится. В результате пища приобретает особенный вкус и восхитительный аромат.

Помимо плова, в казане можно варить рыбу, грибы, готовить различные каши, тушить капусту, выпекать пончики и другие мучные изделия, где применяется горячее масло. За счёт томления еда сохраняет все свои полезные свойства, при этом хорошо впитывает пищевые соки и специи.
Для изготовления казана могут использоваться разные материалы, но чаще всего его делают из чугуна. Именно чугунное изделие – самый распространённый вариант. Его основные преимущества – постепенное нагревание, равномерное распределение тепла, толстые стенки, долговечность, прочность. Использующееся при готовке масло просачивается в поры чугуна, в результате чего на поверхности образуется защитная антипригарная плёнка, предотвращающая прилипание ингредиентов ко дну. А самое главное – при повышении температуры не образуется ни токсинов, ни канцерогенов.

Несомненно, чугунный казан является лучшим выбором. При этом важно также обращать внимание на его размеры. Если семья небольшая, то хватит 6-литровой ёмкости. Если в доме часто бывают гости, которые тоже желают полакомиться вкусными блюдами, приготовленными в казане, то потребуется более вместительный котёл объёмом 8 литров
https://www.safari24.by/kazany-manoli/ Компания MANOLI, которая является лидером в сфере производства чугунной посуды в Беларуси, выпускает качественные долговечные чугунные казаны разной вместительности. В онлайн-магазине всего в пару кликов вы можете приобрести компактное, среднее или большое по размерам изделие. У каждого из них имеется литая крышка – покупается отдельно.

Казан чугунный 6 литров MANOLI

Казан чугунный 8 литров MANOLI

Казан чугунный 12 литров MANOLI

Крышка чугунная для казана 6 литров MANOLI

Крышка чугунная для казана 8 литров MANOLI

Крышка чугунная для казана 12 литров MANOLI

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *